僑務委員會為推廣臺灣美食文化、提升僑臺商餐館經營能力，以及拓展臺灣美食外交，於2019年8月5日至26日在貝里斯、阿根廷、巴拉圭、巴西、尼加拉瓜及瓜地馬拉等地辦理「2019年僑務委員會中南美地區臺灣美食國際巡迴講座」，聘請醒吾科技大學黃寶元講師及朱俊松講師分別擔任廚師及廚師助理，前往中南美地區進行廚藝示範教學及餐館諮商輔導等活動。

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