「2021年僑務委員會米類食品製作培訓班」於1月18日至1月23日在國立高雄餐旅大學舉辦，共有來自10國22位僑臺商參加。1月18日始業式由童委員長與國立高雄餐旅大學代理校長楊政樺共同主持，委員長致詞期勉學員透過本次培訓課程，習得一技之長後返回僑居地推廣臺灣美食文化，並進一步在當地發展美食產業，提升競爭力及拓展事業。1月22日上午舉行綜合座談暨結業式，由僑委會副委員長徐佳青主持，聽取學員分享培訓心得與建言，並代表童委員長頒發學員結業證書。
本次培訓搭配米類食品實作、業者經驗分享及企業參訪等多面向課程安排，學員紛紛表達感謝僑委會提供研習機會並盛讚獲益良多，有助提升自身專業知能及事業發展。促進海內外商機交流。

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