2024年臺灣美食國際巡迴講座美加1線第3場次美食示範推廣活動，於5月7日下午假聖地牙哥聖雅福音基督教會戶外中庭舉行，特遴聘臺灣桃園喜來登飯店主廚李佳其擔任講師，帶來老酒晶凍醉鮮蝦、蒜味赤肉羹、麻油雞飯、豆乳臺灣鹹酥雞、紅燒牛肉麵等多道臺灣味美食。

主辦方聖地牙哥雙十委員會主席杜武青僑務委員感謝僑委會每年遴選優秀廚師至海外展示廚藝，讓旅居海外僑胞及當地主流社會友人學習臺灣美食料理；今年結合亞太裔傳統月活動，成功向主流社會分享臺灣美食新形象。

橙縣文教中心主任蕭蓓如感謝聖地牙哥雙十委員會的辛苦籌辦，此次活動結合當地主要社團、僑校、主流高中與臺灣華語文學習中心，成功推展臺灣形象與精緻美食，讓僑胞身處異鄉仍能就地取材，再現家鄉味。

現場李佳其逐一示範臺灣美食料理，並分享食譜及如何選用食材、介紹調味料的種類、判斷油溫小撇步等，現場踴躍提問，交流熱絡；主廚助理廖泰竣及僑胞志工則協助備餐，於示範結束提供嘉賓品嘗，大家不僅學到還嚐到道地臺灣味，紛紛感謝僑委會本年的安排與規劃。

當日出席貴賓亦包括聖地牙哥市副檢察長Heather Ferbert、市檢察官公關執行長Andrew Sharp、雙十委員會、聖地牙哥臺灣商會、北郡臺灣華語文學習中心（TCML)與聖地牙哥中華學苑臺灣華語文學習中心(TCML)、Grauer School 主流高中及服務志工鄉親共計約120人參加。

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